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本日もありがとうございました。

朝イチにデカフェを焼かなければと準備して、雲南の後にと思ったのですが、まんまと焼けなかった訳です。

今日焼いて、今日出すという事はないので、関係はないのですが、本日はデカフェ祭り。

朝から閉店間際まで、今日はよくデカフェが出ました。一日中デカフェでした。

こういう偏りはある訳です。実際のところ統計的に有意という事は無いのかもしれません。

「現象としてある」という事ではないのですが、そう感じている人がいるという点でそれは「ある」訳です。

Colombia Finca La Pradera Castillo､Caturra Washed

Origin : Colombia
Producer : Oscar Daza
Farm : La Pradera
Region ：Santander、Aratoca
Process : Washed, Mountain water Process
Elevation : 1700-1950ｍ
Variety : Castillo,Caturra

コロンビア北部、サンタンデール州の甘いアーモンドのような香味が際立ち、しっかりとした甘さのあるコーヒーです。

何ということか豆も売れてしまい、品切れになってからも、豆はないですか？と…。

焼いておけば良かった…。

焙煎が嫌いなロースター志望の若者と、焙煎に疲れたおじさんのコーヒー屋なので、ない時もあります。

デカフェとはなんら関係ないのですが、ホワイトチョコ抹茶ラテが出来始めました。

少なくともイベントでは出せるように調整して仕上げます。その後レギュラーになるかと。

明日はお休みです。ご足労なきよう、ご承知おきを。

#unit_coffee_stand #デカフェ