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Nicaragua Lo Prometido Red Catuai Natural
Producer : Luis Alberto Balladarez Origin : Nicaragua Region : Mozonte, Nueva Segovia Farm : Lo Prometido Process : Natural Variety : Red Catuai Elevation : 1,600m Note: ニカラグア屈指の生産地域モゾンテ。 標高1,600メートルの山奥で栽培され、収穫時期が極端に遅く、寒いくらいの環境でゆっくりと育ち、ゆっくりと熟し、ゆっくりと乾燥させるスローなコーヒー。 フレッシュなアプリコットや温州みかんのような甘さが主体の明るい酸味。ややバニラ香を伴ったフローラルなアロマが心地よく鼻に抜けていきます。
1,800円(税込)
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Colombia Las Perlitas Pink Bourbon Washed
Origin : Colombia Region : Pitalito , Garzon, Santa Maria Farm: Las Perlitas Process : Washed Variety : Pink Bourbon Elevation : 1,600-2,000m Note： 標高1,600～2,000メートルに位置する各農園で生まれたのが、小規模生産者による優れたマイクロロットをまとめた「Las Perlitas（ラス・ペルリタス）」です。 ラズベリー、グレープフルーツ、グァバ、プラムやマスカットのような繊細で華やかな果実感あふれる、クリーンなコーヒーです。
1,800円(税込)
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Tanzania Acacia Hills SL28 Washed
Origin : Tanzania Producer : Leon Christianakis Farm : Acacia Hills Region : Karatu、Oldeani Process : Fully Washed Elevation : 1750-1950mｍ Variety : SL28 Note: コーヒーの栽培に最適な土壌を持つオルディアニ山でコーヒー農園を営むレオンさんのAcacia Hills。 国立公園のサバンナを見下ろすタンザニアの単一農園です。 「アグロフォレストリー＝木とともにある農業」の考え方にもとづき、農園を「コーヒーを育てるための土地」ではなく、「多様な生物が共存する自然」に近づけています。 生産地はタンザニアですが、レオンの農場がケニアとの国境沿いということもあり、ここで育てられたSL28は十分にジューシーなカッププロファイルを楽しめます。 オレンジやカシスを思わせる酸質は明るい印象です。 Cassis、Blackcurrant、Orange peel、Candy
1,300円(税込)
